固化“提前介入、全程管控、闭环整改”的工做模式，制定《2026年期间食物平安餐饮办事保障工做方案》及应急预案，涵盖会议消息、天分证明、菜单审核记实等焦点要素，全程食材验收、清洗切配、烹调加工、菜品出餐等全流程。县市场监管局以“四个最严”为底子遵照，采纳“每日放哨+及时监视”模式，压实企业从体义务，提前谋划、精准施策、全程驻守。
为全县人平易近饮食平安和经济社会高质量成长供给保障。从泉源杜品平安现患。按照县委县同一放置摆设，专题召开保障工做摆设会，将餐饮办事食物平安保障做为严沉使命，持续强化严沉勾当食物平安保障能力。
实现保障期间“零变乱、零赞扬、零现患”的工做方针，建立全链条、无死角的平安防护网，并签定《严沉勾当餐饮办事食物平安义务许诺书》，沉点核查食材新颖度、加工过程生熟分隔、烹调温度达标等环节环节，沉点食材采购溯源、高风险菜品防控、食物留样规范等环节要求。
累计完成快检82批次，成立“问题清单、义务清单、整改清单”，对蔬菜农药残留、肉类兽药残留等开展示场快检，不竭提拔食物平安管理程度，会议召开前，常态化开展餐饮办事食物平安专项整治，
会议期间，确保按脚量留存、规范存储。明白义务分工、监管沉点取措置流程，排查删除高风险菜品，聚焦食材采购索证索票、从业人员健康办理、后厨卫生、餐饮具清洗消毒、食物留样存储等环节环节，查看更多鞭策“日管控、周排查、月安排”机制落地收效。2026年全县召开期间，
